Kulinarik im Laufe der Jahreszeiten

Natürlich, g'schmackig und g'sund

In der Region Bad Radkersburg im Thermen- und Vulkanland der Steiermark kommt der kulinarische Genuss das ganze Jahr über nicht zu kurz. Ob Frühling, Sommer, Herbst oder Winter - jede Jahreszeit bringt ihre eigenen Köstlichkeiten mit sich und lädt zu einer kulinarischen Reise ein. Regionaltypische Schmankerl wie der Bärlauch, die Käferbohne oder die Weintraube mit ihren edlen Tropfen locken jedes Jahr zahlreiche Gäste in die fruchtbare Region in der südlichen Steiermark. Die bodenständigen Spezialitäten, aber auch die internationale Spitzenküche beschert in der ganzen Region Genuss pur, ob in den hervorragenden Wirtshäusern und Gaststätten oder in den urigen Buschenschänken. Von herzhaft deftig bis köstlich fein – die kulinarische Vielfalt der Region lässt jedes Jahr unzählige Herzen höher schlagen.

Frühling

Der Frühling ist die Zeit des Erwachens und der sprießenden Natur. Sobald die ersten Sonnenstrahlen vom Himmel blinzeln, heißt es in der Region Bad Radkersburg – raus an die frische Luft! Grüne Wälder, blühende Wiesen und saftige Gräser laden auf einen Spaziergang durch die wunderschöne Landschaft im Süden der Steiermark ein. In den Murauen ist schon von Weitem ein wunderbar knoblauchiger Duft wahrzunehmen, verursacht durch den Bärlauch. Der „Star des Frühlings“ verbreitet sich wie ein grüner Teppich am Waldboden. Er besitzt kräftigende Eigenschaften und schmeckt einfach herrlich in zahlreichen Frühlingsgerichten. Aber Vorsicht! Bärlauch ist leicht zu verwechseln mit Maiglöckchen und Herbstzeitlosen, die tödlich enden können. Es ist wichtig, die Blätter immer einzeln zu pflücken und genau anzusehen.

Neben den grünen Köstlichkeiten erwartet einen im Frühling eine weitere Delikatesse – der Spargel. Ob weißer, grüner oder violetter Spargel – das vielseitige Gemüse ist im Frühjahr für viele Feinschmecker ein fester Bestandteil von vielen Gerichten und nicht wegzudenken. Auch die Erdbeerzeit beginnt im Frühjahr. Lassen Sie sich von den Spitzenköchen der Region Bad Radkersburg auf eine kulinarische Entdeckungsreise mit traditionellen Spargelgerichten und ausgefallenen Beerendesserts einladen.

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Sommer

Sommerzeit ist Eierschwammerlzeit! Wenn man in der warmen Jahreszeit in den steirischen Wäldern unterwegs ist, kann es schon einmal vorkommen, dass es gelb unter den Wurzeln und zwischen dem Moos hervorblitzt. Wenn der Boden feucht genug ist, schießen die Schwammerl förmlich aus der Erde. So heißt es von Juli bis August für alle Pilz-Liebhaber ab in den Wald! In der Küche sind Eierschwammerl, auch Pfifferlinge genannt, vielseitig einsetzbar und machen zahlreiche Gerichte nach Originalrezepten zu einem einzigartigen Geschmackserlebnis. Wie wäre es mit einem edlen Tropfen der regionalen Winzer dazu?

Natürlich warten im Sommer noch zahlreiche weitere Schmankerl in der Region Bad Radkersburg auf Sie. Was wäre zum Beispiel eine deftige Jause in einem der zahlreichen Buschenschänke, ohne ein paar knackige Paradeiser?

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Herbst

Wie schön der Herbst in der Region Bad Radkersburg doch ist. Die Blätter der Mur- und Auenlandschaft werden bunter, die Weinberge erstrahlen in den herbstlichen Sonnenstrahlen und langsam legt sich die Natur zur Ruhe. Die Kulinarik jedoch ruht sich in der goldenen Jahreszeit nicht aus – im Gegenteil. Im Spätsommer bzw. Herbst beginnt für die Bauern der Region die Erntezeit. Pralle Erntekörbe voll mit Käferbohnen, Kren, Kürbis, Aroniabeeren oder Weintrauben, einfach herrlich! Die regionalen Produkte finden sich in den Menüs der Restaurants und auf den Speisekarten wieder.

In den zahlreichen Gaststätten, Restaurants und Wirtshäusern beginnt mit dem Herbst die Hochsaison für Wild- und Gansl. Lassen Sie sich mit herrlich zubereitetem Wild, nach den eigenen Rezepten der Köche, verwöhnen und verpassen Sie nicht die Martinigansl-Tage – ein wahres Genussfest. Was in der Region Bad Radkersburg im Herbst auch auf keinen Fall fehlen darf, sind Maroni mit Sturm und der steirische Junker. Schnuppern Sie die wohltuende Herbstluft des Thermen- und Vulkanlandes im Süden der Steiermark und erleben Sie Genuss pur bei Ihren kulinarischen Streifzügen! Natürlich freuen sich die Vermieter der Region, wenn Sie über Nacht bleiben und so Ihren Aufenthalt in der Region verlängern. Die Köstlichkeiten können Sie natürlich auch auf Ihrem Zimmer genießen.

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Winter

Kalte Hände, warmes Herz und … voller Magen. In kulinarischer Hinsicht lässt sich der Winter in der Region Bad Radkersburg mit 4 Wörtern beschreiben: herzhaft, wärmend, köstlich und vor allem – schmackhaft. Zwar hält die Natur in der kalten Jahreszeit ihren wohl verdienten Winterschlaf, aber natürlich kommt auch jetzt die Kulinarik nicht zu kurz und das Angebot wird saisonal angepasst. Mit dem Winter beginnt im Süden der Steiermark die Zeit für alle Feinschmecker der traditionellen Art. Genießen Sie althergebrachte Gerichte wie Klachlsuppe, Bluttommerl oder Breinwurst. Natürlich findet sich auf den Speisekarten der regionalen Gaststätten und Wirtshäuser auch das leckere Sauerkraut wieder. Einfach köstlich!

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Urlaub im Süden der Steiermark

Die Region Bad Radkersburg im Thermen- und Vulkanland zählt zu den Top Urlaubsregionen der Steiermark. Das milde Klima verschafft viele Sonnenstunden und schafft somit den perfekten Ort für einen Wander- oder Radurlaub. Dank der Thermal- und Stadtquelle entwickelte sich Bad Radkersburg zu einer der führenden Gesundheitsdestinationen Österreichs. Die mineralstoffreichen Quellen der Thermenregion wirken besonders gesundheitsfördernd und wohltuend.

Sie haben sich für einen Urlaub in der wunderschönen Region im grünen Herzen von Österreich entschieden, wissen aber nicht, wo Sie die Nacht verbringen sollen? In der Region Bad Radkersburg stehen zahlreiche Hotels, Pensionen und Ferienwohnungen für Sie zur Verfügung. Lassen Sie Ihren Urlaub unvergesslich werden. Wir freuen uns auf Sie!

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