• Winter Wohlgefühl in der Parktherme Bad Radkersburg

Essen & Trinken in der Steiermark

Kulinarische Reise durch die Genussregion Bad Radkersburg

Ohne Frage ist gerade der Süden der Steiermark ein wahres Paradies für alle, die kulinarische Vielfalt, bodenständige Köstlichkeiten, aber auch internationale Spitzenküche zu schätzen wissen - und dazu natürlich die entsprechenden edlen Tropfen der Region Bad Radkersburg. Regionalität und Qualität sind wichtige Voraussetzungen in der Steiermark bei den einzelnen Betrieben.

Das milde Klima, die vulkanischen Böden, viel Erfahrung und Gefühl sind die Zutaten, die dem Wein der Region einen besonderen Charakter verleihen. Neben den typischen Weiß- und Rotweinsorten ist es vor allem der Klöcher Traminer, der mittlerweile zu den Besten der Welt zählt. Alles, was Sie brauchen, ist genügend Zeit, um all das Gute auch richtig genießen zu können.

Bitte zu Tisch, es ist angerichtet. Urlaub ist hier Genusszeit. Vom Bärlauch bis zu Kürbis, Kren, Käferbohne & Co. ist hier alles vertreten. Und Weine sind die vollmundigen Begleiter.

Genießen Sie den Wein und die Kulinarik dieser einzigartigen Region - wo immer Sie möchten. Ganz frisch erhalten Sie saisonale Produkte am Bauernmarkt oder direkt beim Bauern in seinem Ab-Hofladen. Auch bei den Spezialitätenläden in der Region finden Sie köstliche Angebote. Verarbeitet zu kulinarischen Köstlichkeiten in den unzähligen Gaststätten und Buschenschänken, schmecken sie auch herrlich. Machen Sie Ihren Aufenthalt zu einer kulinarischen Entdeckungsreise bis zu den Nachbarn nach Slowenien, ob mit dem Rad oder bei einer Wanderung. Die Region lässt sich zu jeder Jahreszeit entdecken.

Oder Sie holen sich einen voll gepackten Rucksack mit typisch regionalen Schmankerln und suchen sich Ihren Picknickplatz zum Verweilen.

weitere Informationen zum Picknick im Grünen

Begeben Sie sich auf eine echte kulinarische Schatzsuche im Thermenland Steiermark entlang der RezepTouren. Die Region präsentiert sich als "lebendiges" Drehbuch".

weiterer Informationen zu den RezepTouren

mund.art Genussherbst
Buschenschank-Jause

Themen- und Kulinarikwochen in der Region

Von Mitte März bis April dreht sich kulinarisch alles um den Bärlauch. Die Kreationen der mund.art Wirte im Frühling reichen von würzigen Aufstrichen, steirischen Bärlauch-Wok, Bärlauchnudel und dem würzigen Bärlauch-Erdäpfelstrudel bis zur Bärlauchtorte.

weitere Informationen zum Bärlauch

Von Mai bis Mitte Juni ist in der Region Erdbeer- und Spargelzeit. In den Restaurants und Gasthäusern finden Sie hervorragende Gerichte.

Essen in seiner natürlichsten Form: Von Juli bis Mitte August ist Schwammerl- und Paradeiserzeit. Steirischer Wald und Garten bürgen für Naturbelassenheit.

Von September bis Oktober dreht sich kulinarisch alles um 3 K's bei den mund.art Wirten im Genussherbst:

Der steirische Ölkürbis aus dem das Kürbiskernöl (aus den Kernen) gepresst wird, ist das Grüne Gold in der Steiermark.

weitere Informationen zum Kürbis

Der herzhafte steirische Kren g.g.A. wird als der "Scharfmacher" in der Region bezeichnet. Er zählt zu den aufwändigsten Kulturen.

weitere Informationen zum Kren

Die steirische Käferbohne g.U. eine Farbenvielfalt: von braun, beige, schwarz, lila bis violett. Der kulinarische Olymp in der Steiermark, der Käferbohnensalat.

weitere Informationen zur Käferbohne

Begleitet werden die flotten Drei von regionalen Weinen. Im Herbst ist die Zeit der Weinlese und Weinfeste.

weitere Informationen zur Traube

Von Mitte Oktober bis Mitte November genießen Sie St. Laurent und Zweigelt im Duett mit Wild und Martinigansl.

In der Adventzeit verwöhnen Sie ausgewählte Wirte mit einem 3-Gang-Adventmenü mit Aperitif.

weitere Informationen zur Kulinarik im Advent

Von Dezember ist Februar dreht sich alles um Breinwurst mit Sauerkraut, Bluttommerl und Klachlsuppe.

Käferbohnenschote
Krenernte Foto: SteirerKren

Bauernmärkte in der Region

Bauernmarkt am Hauptplatz Bad Radkersburg
jeden Freitag 13.00 - 16.00 Uhr

Kleiner Bauernmarkt bei der Parktherme Bad Radkersburg
Dienstag, Donnerstag, Samstag 14.30 - 17.00 Uhr

Bauernmarkt Klöch, Marktplatz
jeden Freitag 16.00 - 18.00 Uhr

Auf den Geschmack gekommen?

Haben Sie so richtig Lust auf Urlaub? Auf Erholung im warmen Wasser der Parktherme, auf gemütliche Wanderungen und Radtouren, auf einen Bummel in der Altstadt und zahlreiche Veranstaltungen? Dann stöbern Sie doch gleich in den Pauschalangeboten!

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Blättern Sie hier in unserem aktuellen Kulinarikführer - So schmeckt die Region

Geografik
BEV

Kartografie: agentur geografik, graz
Grundlagen: © BEV 2017, N 26773/2017

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